November 2019

Soms wil je gewoon iets simpels maken, dat er toch homemade uitziet. Iets lekkers voor bij je biertje of wijntje. Een klein hapje als amuse of gewoon een snack voor…

In de blog van mijn laatste eetdagboekje schreef ik dat de volgende van een weekenddag zou zijn. Ik eet dan meestal toch een beetje anders dan door de week. Ik…

Bami  is niet gelijk het eerste recept waaraan ik denk wanneer ik ga koken. Desalniettemin dook ik de keuken in om een flinke pan bami te maken. En dat viel…

Dit koude, gure weer vraagt om soep. Heel veel soep. Van pompoen, zoete aardappel, courgette tot tomatensoep.  Je kunt eindeloos variëren. Vrijwel alles wat je kunt koken, kun je omtoveren…

Ze horen er ieder jaar weer bij: kruidnootjes! De klassieke variant.  Best een gek idee dat je ze vroeger zo uit je schoen kon eten. Tegenwoordig eet ik ze liever…

Vrijdagmiddag, een verjaardag, kerstavond, het jaarlijkse familiefeestje? Er wordt geborreld! ‘Oh dat mag je zeker ook al niet hebben he?” Nee inderdaad, die blok kaas laat ik liggen, de kipspiesjes…

Er zijn van die combinaties die meant-to-be zijn. Wat dacht je van pindakaas met banaan, vegan kaas met stroop, vegan pate met mosterd, appel met kaneel, tosti met ketchup, kroepoek…

Burgers, daar kun je menig mens voor wakker maken. Wat maakt dat toch zo gruwelijk lekker? De saus? De textuur? Het broodje? Het vlees in ieder geval niet, want vegan…

Havermout; je kunt er echt alle kanten mee op. Van brood tot pap, pannenkoeken en taart. Koeken mogen natuurlijk niet ontbreken in dit rijtje.  Met een basic beslag kun je…

Op vrijdagavond eten mijn vriend en ik vaak hapjes. Geen friet-, pizza- of pannenkoeken avond, nee hapjesavond. Heerlijk vinden we dat! Verschillende soorten hapjes; warm, koud, krokant, friszuur of romig.…