Iedereen heeft wel van die producten die onvervangbaar lijken. Mocht je ooit emigreren dan neem je van dat product er zeker tien mee, zodat je zeker weet dat je voorlopig niet zonder komt te zitten.
Producten die je gewoon echt eens moet proberen, je weet niet (of wel?) wat je mist.
Herkenbaar? Misschien heb je dat met je dagcrème, die ene geurkaars of je oude vertrouwende sjaal. Foodie als ik ben, heb ik dat met voedingsproducten. Nu moet ik zeggen dat er af en toe wel wat wisselingen in zijn.
Ik ben namelijk zo iemand die haar favoriete muzieknummer dertig keer achter elkaar afspeelt en het daarna ook in een klap beu is. Zo kan dat ook met eten gaan. Evengoed wil ik wel graag mijn 7 meest favoriete producten van dit moment met jullie delen. Producten die je gewoon echt eens moet proberen, je weet niet (of wel?) wat je mist.
- Gerookt paprikapoeder. (La Chinata Smoked paprika powder, sweet) Met stipt op één: dit geweldige specerij. Dit poeder heeft mijn leven verrijkt. (Lees deze zin vooral in het juiste verband.) De smaak is niet te evenaren door ‘gewoon’ paprikapoeder. De zoete rooksmaak maakt je gerecht echt af. Ik gebruik het bijvoorbeeld in chili’s, pastagerechten en marinades. Ook in dit gerecht is het gerookt paprikapoeder onmisbaar. Je koopt het poeder gewoon bij de Albert Heijn en ook bij Dille en Kamille staat het poeder in het schap. De zoete variant heeft mijn voorkeur.
- Go On naturel sojayoghurt. (Alpro Go On) Hoewel ik voorheen regelmatig buikpijn kreeg van zuivel producten miste ik mijn bak kwark na het sporten behoorlijk toen ik vegan werd. De normale sojayoghurt vind ik vaak wat klonterig, waterig en muf van smaak. Niet aan mij besteed. Dit product is voor mij dan ook echt een uitkomst! De ‘kwark’ heeft een stevige structuur, romige smaak en gunstige voedingswaarden (6 gram eiwit per 100ml). Ook gebruik ik het vaak als crème fraiche vervanger in warme gerechten en maak er ik sauzen en dressings mee.
- Kroket. (De Vegetarische Slager, Vegan kroketten) Men lachte mij nogal uit toen ik als vegetariër vertelde dat ik een kroket toch wel het meeste miste. Ik at vrijwel nooit kroketten toen ik nog alles at, maar toch kon ik ernaar smachten. Ik had er dan ook een hard hoofd in; een lekkere vegan kroket? Nou petje af, het is De Vegetarische Slager met hun kroket op basis van lupine toch echt gelukt. Bij mijn vorige werk (ik werkte als bedrijfsleidster in een Grand Café) kwamen ze op de kaart te staan en ik kan zeggen dat ze niet alleen bij mij in de smaak vielen. Ze zijn romig vanbinnen, krokant vanbuiten en zijn lekker herfstig gekruid (onder andere: kruidnagel, nootmuskaat, kardemom).
- Margarine. (The Flower Farm, Eat plants not palm please) Een recente ontdekking, de producten van The Flower Farm. Producten die vrij zijn van vet/olie afkomstig van de palm. De ontbossing van het regenwoud is namelijk een heel groot probleem. Een van de oorzaken van ontbossing is de productie van niet duurzaam verbouwde palmolie. Palmolie kun je in veel soorten producten tegenkomen en helaas ook in veel plantaardige producten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik er zelf niet heel oplettend op ben, maar door een product als dit sta ik er toch wat meer bij stil. Daarnaast vind ik de margarine (de bakboter heb ik nog niet geprobeerd) erg lekker! Hij is heel zacht, lijkt ook wat sneller te smelten dan andere margarines/halvarines en combineert goed met hartig broodbeleg.
- Soep uit pot. (Biologische soepen uit pot, Albert Heijn) Soep is super makkelijk om te maken en het heeft ook echt mijn voorkeur deze zelf te maken, maar soms heb je daar even geen zin in of tijd voor. Deze soepen zijn dan een uitkomst. Soepen blijken vaak (veel vaker dan je verwacht) niet plantaardig te zijn. Er zit vaak room, melk, vlees, vis of dierlijk bouillon in. Deze potten met soep zijn wel plantaardig en verrassend lekker. Ik heb inmiddels al bijna alle varianten geprobeerd. Tot nu toe is de zoete aardappelsoep favoriet. De potten zijn trouwens ideaal om her te gebruiken als voorraadpotten. Win-win!
- Nakd repen. (Nakd wholefoods repen) Wellicht heb je de, lichtelijk irritante, reclame van deze repen weleens voorbij zien komen (iemands hoofd ontploft zowaar van de repen). Ze zijn inmiddels behoorlijk populair en dat is wat mij betreft niet voor niets. Heel handig om in je tas te hebben als tussendoortje. Ze zijn lang houdbaar, natuurlijk en vullend genoeg om nog even door te kunnen. Ik neem ze bijvoorbeeld voor het sporten. De smaken carrot cake, lemon cake en salted caramel zijn favoriet.
- Greek block. (Violife Greek White block) Het mag geen kaas heten, ik weet het, maar dit Griekse blok lijkt er verdacht veel op. En dat is ook precies de bedoeling. Ik vind persoonlijk dat het blok tussen feta en geitenkaas inzit. Qua smaak en structuur. Het is niet iets dat ik iedere week eet, maar zo af en toe kan ik dit product erg waarderen. Bijvoorbeeld in een salade, gesmolten over een pizza of als garnering van een pasta of soep. Violife maakte mijn broccolisoep in ieder geval helemaal af. Inmiddels is het product al in vrijwel alle Albert Heijns te vinden.
Kende je (een van) bovenste producten nog niet? Geef ze vooral eens een kans. Het zijn niet voor niets mijn meest favoriete producten van dit moment.