Sinds september 2020 werk ik als labelling specialist. Ik hou me dus de hele (werk)dag bezig met etikettering van levensmiddelen. Wat moet/mag er op het etiket komen te staan en…
-
-
Hoe leuk, ik mag dit jaar ambassadeur zijn van Gold & Green Pulled Oats®! En dat vierde ik natuurlijk in de keuken. Ik bedacht een makkelijk, snel en lekker recept.…
-
Ik kan me nog zo goed herinneren dat ik vroeger tussen de middag thuiskwam om te lunchen en dat de geur van gesmolten kaas en geroosterd brood me tegemoet kwam…
-
Wist je dat het beslag van vegan pannenkoeken heel makkelijk te maken is? Je kunt de eieren gewoon weglaten! Ik voeg altijd een snufje bakpoeder en een eetlepel appelazijn toe…
-
Voor de benaming van deze brownies moet je niet bij mij zijn; ik zag ze voorbij komen op TikTok en daar heten ze toch echt slutty brownies. Ik begrijp wel…
-
Inmiddels eet ik alweer meer dan twee jaar plantaardig. Ik hield altijd al van bakken en koken, maar sinds ik vegan eet ben ik al helemaal vaak in de keuken…
-
Zo geweldig dat er steeds meer producenten zijn die naast hun bestaande assortiment ook veganistische producten ontwikkelen. Dat maakt het een stuk makkelijker om mijn favoriete gerechten te veganizen. Blue…
-
Om de zoveel jaar vindt er in Nederland een voedselconsumptiepeiling plaats. In deze blog kijk ik naar de peilingen afgenomen bij de doelgroep 1-79 jaar van 2012-2016. Dit wordt gedaan…
-
Ik ben dol op bakken, maar uren in de keuken staan is niks voor mij. Iets met weinig geduld hebben en snel resultaat willen zien. Mijn recepten zijn vaak dan…
-
Misschien zegt de term ‘food cultural appropriation’ je helemaal niets of weet je er juist al alles van. In deze blog wil ik het hebben over culturele toe-eigening (ook wel…