Ieder weekend hollen we massaal naar het terras. Wijntje, biertje, gin-tonic, mocktail of een frisje. Heerlijk genieten van de zon, de gezelligheid en sfeer.
Voor mij evengoed. Ik kan echt genieten van een gezellig avondje buiten de deur of gewoon thuis in ons mini-tuintje. Nu merk ik wel dat ik steeds minder goed tegen alcohol kan (ik ben net 26 geworden, dus durf de leeftijd nog niet te schuld te geven). Zelfs van een wijntje kan ik me al lichtelijk brak voelen. Een paar jaar geleden dronk ik veel meer een vaker, wellicht ben ik het gewoon niet meer gewend.
In ieder geval hou ik wel van fancy drankjes. Zit er geen alcoholisch drankje in, dan wil ik wel iets feestelijkers dan een glas fanta. Mijn vriend en ik maakten al vaker mojito’s en gin-tonics thuis, maar nog nooit mocktails; cocktails zonder alcohol. Ik plukte bramen en dacht opeens; dat lijkt me lekker in een drankje! En zo geschiedde. Wij hebben deze sodastreamer; ideaal voor cocktails. Je kunt natuurlijk ook ander rood fruit gebruiken, zoals frambozen of aardbeien.
Lees vooral even verder voor dit feestelijk, makkelijk en lekkere mocktail recept. All you need: een blender!
Ingrediënten
Verzamel de volgende ingrediënten:
- 200 ml bruisend water
- 200 gram bramen
- 1 el suiker
- 1 limoen
- 2 handjes ijsklonten
Instructies
Maak de mocktails als volgt:
- Rasp de limoen en doe de rasp samen met driekwart van de bramen en de suiker in een blender en mix tot een gladde puree. Voeg en spatje water toe en mix nogmaals. Zet apart.
- Doe de ijsklonten in de blender en pulse in kleinere stukken. Voeg het bramenmengsel hieraan toe en roer door met een lepel. Snijd de limoen in partjes.
- Doe het ijsmengsel, overgebleven hele bramen en de limoenpartjes in een cocktail of longdrink glas. Voeg tot slot het bruisend water toe. De mocktails drink je het lekkerst met een (metalen) rietje.
Cheers! Niet zoet genoeg? Voeg wat extra suiker toe of vervang de helft van het water door Sprite.