Lunch

Dit koude, gure weer vraagt om soep. Heel veel soep. Van pompoen, zoete aardappel, courgette tot tomatensoep.  Je kunt eindeloos variëren. Vrijwel alles wat je kunt koken, kun je omtoveren…

Een luxere lunch bestaat voor mij vaak uit een hard broodje met beleg. Meestal is dat humus, een spread of vegan kaas. Maar ei; dat leek niet meer mogelijk.  Zeg…

Ooit van spirulina gehoord? Een blauw/groen goedje dat je kunt kopen in pil of poedervorm. Ook wel algen… Erg smakelijk is het niet, waarom zou je het dan toch in…

Mmm zoete aardappel; je kunt er zoveel kanten mee op. Van puree, soep tot frietjes, het is allemaal even lekker! Maar wist je ook dat je er prima je sneetje…

Inspiratie voor een nieuwe maaltijd haal ik vaak gewoon uit de supermarkt. Ik kijk naar producten die in de aanbieding zijn, bekijk recepten kaartjes die bij de ingang liggen of…

Een vegan tosti, daar kon ik me voorheen geen voorstelling van maken.. Een tosti bestond voor mij uit kaas, ham en zo nu en dan een schijfje ananas. Gemaakt met…