Oh ik ben dol op Maastricht. En op vegan eten. Laat die twee nou net heel goed samen gaan. Dit keer een review over Kafethea!
Mestreech; een stad naar mijn hart. Ik kom zelf uit Bunde, een dorpje 8 km van Maastricht vandaan. Het dorpse trok mij nooit zo, maar het stadsleven van Maastricht zeer zeker wel.
Aangezien ik niet meer zo vaak in het zuiden te vinden ben verbaas ik me iedere keer weer over alle leuke nieuwe eetzaakjes.
Het dialect, de bourgondische leefstijl, het heerlijke eten en bovenal de gezelligheid maken dat ik de stad nog vaak mis. Mijn vriend krijgt altijd spontaan het vakantiegevoel wanneer we er zijn.
Aangezien ik niet meer zo vaak in het zuiden te vinden ben verbaas ik me iedere keer weer over alle leuke nieuwe eetzaakjes. Zo zijn er meerdere hotspots waar je heerlijk vegan kan eten. Zoals De Brandweerkantine, Burgerlijk, The salad bar, SAP en Bijzonder.
Maar mijn voorkeur ging sterk uit naar Kafethea. Een ontzettend leuk koffietentje & vegan bakkerij ineen. Mijn zus nam me er een aantal jaar geleden al mee naar toe. Toentertijd was ik nog geeneens vegan. Het zaakje heeft een hele leuke inrichting (een bar van boeken, lekkere zithoekjes en kleurrijk interieur met bloemen) en er hangt een fijne toegankelijke sfeer.
Je bestelt je drankjes/eten aan de bar, je zoekt een lekker plekje uit en even later verschijnt je bestelling op tafel. Een relatief jong koppel is Kafethea begonnen en runt het nu met veel passie (en dat zie er je!).
Ik at er een sandwich humus (zelfgemaakt, ook het brood) en dronk er een cappuccino met havermelk bij.