Hoewel ik zoveel mogelijk ‘wholefood’ plantbased wil eten; pure producten, zonder bewerkingen en toevoegingen, kan ik ook echt genieten van een vleesvervanger op z’n tijd.
Per week eet ik zo’n 1-2 keer een vleesvervanger. Dat verschilt van vegan gehakt tot burgers en balletjes. Vaak maak ik er een compleet gerecht met saus mee, maar soms eet ik het ook los, bijvoorbeeld op een broodje of met aardappeltjes.
Inmiddels weet ik goed welke vleesvervangers vegan en welke vega zijn, maar in het begin was dit echt even zoeken. Iedere supermarkt heeft een ander aanbod en producenten heb verschillende recepturen. De meest voorkomende dierlijke ingrediënten in vleesvervangers zijn kaas, ei, room en melk.
In deze blog wil ik per soort vleesvervanger overzichtelijk laten zien welke variant vegetarisch en welke veganistisch is. Zodat jij niet ook hoeft te gaan zoeken. Ik kom zelf bij Jumbo, Coop, Albert Heijn (AH) en Aldi; bij de producten plaats ik waar je ze kunt kopen.
Kroketten
Laten we beginnen met de vegetarische varianten, al deze kroketten kun je vinden bij de AH en Jumbo:
Dan de vegan kroketten, De Vegetarische Slager kun je kopen bij de AH en Jumbo, de andere variant bij de Aldi. Beide vind ik heel erg lekker! Zij zijn gemaakt op basis van Lupine.
Balletjes (naturel)
Deze zijn allemaal vegetarisch, links is te vinden bij de AH, midden zowel bij AH als Jumbo en rechts bij de Jumbo.
En deze balletjes zijn wel vegan, links verkrijgbaar bij de Aldi, midden bij AH en rechts bij AH en Coop. De balletjes van Vivera waren voorheen niet vegan, maar zijn dat nu dus wel.
Rulgehakt
Deze vegetarische varianten zijn, verkrijgbaar bij de AH en de Quorn producten ook bij Jumbo.
En dan de veganistische varianten; van links naar rechts verkrijgbaar bij Coop en AH – Aldi – AH – AH en Jumbo.
Spekjes
Deze spekjes zijn allemaal vegetarisch: te koop bij Jumbo – Aldi – AH.
Deze zijn veganistisch: te koop bij AH – Coop en AH.
Hamburgers (naturel)
Deze varianten zijn vegetarisch: verkrijgbaar bij AH en Jumbo – AH.
Deze opties zijn allemaal veganistisch (genoeg keuze dus!): Aldi – AH en Jumbo – AH en Jumbo – AH – AH enJumbo – AH en Coop.
Kipschnitzel
Dit zijn de vegetarische opties: te vinden bij AH en Jumbo – Jumbo.
En deze zijn allemaal vegan! Te koop bij AH – AH – Aldi – AH en Coop – Jumbo.
Zoals je ziet kun je bij vrijwel iedere winkel een veganistische variant kiezen van deze producten. Wellicht kies je vaak per toeval voor een vega variant, maar kun je evengoed voor de vegan versie gaan! Naast deze producten zijn er ongetwijfeld nog veel meer opties. Ik wil met deze blog vooral aantonen dat producten er precies hetzelfde uit kunnen zien en kunnen smaken, terwijl het ene product vega is en het andere vegan. De veganistische opties welke ik hier geplaatst heb heb ik overigens allemaal al meer dan eens gegeten en vond ik lekker!